Glovo cobra mucha comisión: cómo afecta a tu restaurante y qué alternativas existen

Cada vez más negocios de hostelería afirman que Glovo cobra mucha comisión y que esto afecta directamente a su rentabilidad diaria. Aunque las plataformas de delivery ofrecen visibilidad y acceso rápido a clientes, también se han convertido en un gasto difícil de sostener para restaurantes pequeños y medianos. Si sientes que los beneficios se diluyen con cada pedido, no estás solo. En este artículo revisamos por qué estas comisiones son tan elevadas, cómo impactan en tus ventas y qué alternativas reales tienes para recuperar tu margen.

¿Por qué se dice que Glovo cobra mucha comisión?

La frase “Glovo cobra mucha comisión” no es una queja aislada; es una realidad para la mayoría de negocios que trabajan con la plataforma. Las comisiones pueden incluir:

• Porcentaje por pedido que suele situarse entre el 25% y el 35%.
• Costes adicionales por visibilidad, promociones o posicionamiento.
• Comisiones por gestión de pagos y otros servicios añadidos.

Cuando se combinan todos estos cargos, el pedido que parecía rentable termina dejando un margen mínimo.
Organizaciones como Hostelería de España han avisado sobre el impacto económico que estas plataformas suponen para el sector:
https://www.hosteleriadigital.es/

El impacto real de estas comisiones en tu negocio

Si sientes que Glovo cobra mucha comisión, probablemente ya has experimentado alguno de estos efectos:

✔ Reducción directa del margen

Si vendes un menú por 12 € y la plataforma se lleva un 30%, automáticamente pierdes 3,60 € por cada venta.

✔ Pérdida de control sobre tus clientes

Las plataformas no comparten datos completos del cliente, lo que dificulta la fidelización y el marketing directo.

✔ Dependencia excesiva del marketplace

Si un día la plataforma baja tu visibilidad o cambia sus reglas comerciales, tus pedidos pueden reducirse de golpe.

✔ Imagen del negocio diluida

El cliente percibe el pedido como “de Glovo”, no de tu restaurante.

Alternativas cuando Glovo cobra mucha comisión

Afortunadamente, existen soluciones reales para reducir la dependencia de plataformas externas sin perder ventas.

✔ 1. Crear tu propio sistema de pedidos sin comisiones

Es la opción más rentable y la que más beneficios aporta a medio y largo plazo. Puedes gestionar pedidos directamente desde tu web o redes sociales sin pagar porcentajes abusivos.

Puedes construirlo con:

• WooCommerce (WordPress)
• GloriaFood
• Pedidos por WhatsApp automatizados

Documentación de WordPress:
https://wordpress.org/support/

Enlace interno recomendado:
👉 Cómo crear tu sistema de pedidos sin comisiones → /sistema-de-pedidos-sin-comisiones

✔ 2. Potenciar WhatsApp como canal de pedidos

WhatsApp es gratuito, directo y muy eficaz.
Puedes integrar:

• Catálogo de productos
• Mensajes automatizados
• Pagos online

Consulta herramientas oficiales para WhatsApp Business API:
https://www.twilio.com/es-mx/whatsapp

✔ 3. Logística propia o colaborativa

Muchos negocios descubren que crear reparto propio es más rentable que ceder un porcentaje alto a plataformas externas. Además, permite mejorar tiempos de entrega y experiencia del cliente.

✔ 4. Apps locales o cooperativas de delivery

En muchas ciudades surgen alternativas con comisiones entre el 5% y el 12%, enfocadas en comercio local y condiciones más justas.

¿Cómo comunicar a tus clientes que Glovo cobra mucha comisión?

Para que la transición funcione, es clave comunicar a tu clientela que pedir directamente ayuda al restaurante.

Ideas efectivas:

• Colocar carteles en el local.
• Ofrecer descuentos en pedidos directos.
• Anunciarlo en Google Business Profile.
• Enviar mensajes personalizados a clientes fieles.

Google ofrece recursos gratuitos para mejorar tu presencia digital:
https://smallbusiness.withgoogle.com/

Conclusión

Si has comprobado que Glovo cobra mucha comisión, ha llegado el momento de recuperar el control de tus pedidos y aumentar tus beneficios sin depender de plataformas externas. Crear tu propio sistema de pedidos, potenciar WhatsApp y usar herramientas diseñadas para restaurantes puede transformar completamente tu rentabilidad.

Si quieres implementar un sistema profesional, automático y sin comisiones, te recomiendo visitar:
👉 https://info.comandator.com

Allí encontrarás soluciones diseñadas específicamente para que tu restaurante venda más, pague menos y mantenga el control total de sus pedidos. ¿Listo para dar el siguiente paso?